Ministerio de Salud e Inabie acuerdan reforzar calidad de la alimentación escolar

Las acciones de vigilancia estarán a cardo de DIGEMAPS y la DIGEPI

Reunión de trabajo de la ministra de Salud, Guzmán Marcelino, y
el director del INABIE, René Jáquez.

El Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) acordaron coordinar acciones para fortalecer el Programa del Desayuno, Merienda y Almuerzo Escolar y agilizar los permisos sanitarios con los proveedores de los alimentos.

Durante una reciente reunión de trabajo la ministra de Salud, doctora Altagracia Guzmán Marcelino y el director del Inabie, licenciado René Jáquez, programaron la firma de un convenio interinstitucional para el 12 de noviembre, mediante el cual serán erogados 40 millones de pesos para la remodelación del Laboratorio Nacional Dr. Defilló y fortalecer el sistema de vigilancia y las analíticas de los alimentos que se distribuyen los centros educativos.

Las acciones de vigilancia estarán bajo la Dirección general de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Epidemiología (DIGEPI) del Ministerio de Salud.

Mientras, los ministerios de Salud, Educación e Industria y Comercio intervendrán para las facilidades en los permisos sanitarios de los proveedores de los alimentos.

También se lleva a cabo una jornada de vacunación contra el tétano y otras enfermedades para el personal que manipula los alimentos del desayuno escolar, con la finalidad de proteger a las personas contra diversas enfermedades que se produzcan en su entorno de trabajo.

Estas medidas buscan reforzar el monitoreo de los alimentos que consumen cientos de niños en las escuelas públicas garantizando la calidad de estas comidas, según informaron las instituciones involucradas.

En la reunión participaron, además, el viceministro de Garantía de la Calidad, doctor Neftalí Vázquez; Ramona Altagracia Pereira, directora del Laboratorio Nacional Dr. Defilló; Karina Mena, de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y Rosario Cabrera, encargada de Alimentos.